大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道麻腐这一招。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:麻腐一块、葱适量、蒜适量、鲜贝酱一勺、白醋半勺、辣酱一勺、盐一小勺、香油适量、开水适量。
1.准备麻腐，切成小方块，用开水焯两遍，沸水焯三分钟左右。
2.沥干水分，放在盘子里。将葱花和蒜末放入碗中，倒入热油。
4.加入适量盐、扇贝酱、白醋、香油、辣酱调味拌匀。
在宋梦圆的《东京梦里行》中，麻腐病首次出现在谯周夜市。这道河南经典菜肴被列为四季著名的夏季月亮之首。用绿豆淀粉和芝麻酱做成，切片切丁，可以凉拌油炸。日本书《普茶料理抄》中明确记载了麻腐:将一碗白芝麻炒薄磨碎，加入两碗水葛粉煮熟，容器沥干，就是核桃腐食谱。由于两地的天然产物不同，中国用绿豆淀粉制作食物，后来成为同样富含淀粉的葛粉。
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