大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道脆皮烧鸡的做法和配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:鸡腿500克，韩式辣酱20克，熟芝麻适量。
2.辅料:葱姜适量，鲜柠檬2片。
3.鸡腿洗净，放入锅中，加水和葱姜，煮5分钟。
4、煮好的鸡腿一定要马上放入冰水中，注意冰水，使皮酥脆。
5、用刀背拍松，用牙签多扎一些小洞，这样腌制时容易入味。用韩式辣酱和新奥尔良烤肉粉+盐按摩5分钟，腌制一晚。
6、烤箱200度，中层，鸡腿表面刷一层薄薄的蜂蜜，水烤15分钟。
7.取出，抹上韩式辣酱，撒上白芝麻，入烤箱烤10分钟。
8.榨新鲜柠檬汁就可以吃了。放柠檬汁是为了让烤鸡腿不油腻。
以上解释了脆皮烧鸡的做法和配方。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。