大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧肉皮怎么做才好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
原料:猪皮干100g，冬茹10g，红辣椒1g，生姜10g，葱10g。调料:花生油30g，盐10g，味精12g，糖3g，蚝油10g，酱油3g，湿生粉适量，清水汤50g，香油5g。
1.将干猪皮用冷水泡透，切块，冬瓜花、红辣椒、生姜全部切片，葱切段；
2、猪皮和清汤、蚝油用小火炒至入味捞起待用；
3.炒锅放油，放入姜、猪皮、高汤、盐、味精、糖、油、酱油、红辣椒片、葱片调味，用湿生粉勾芡，倒入香油。
以上解释了红烧肉皮怎么做比较好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。