大家好，下面小编给大家分享一下。煮排骨炒糖怎么办？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
只有再炒糖，注意火候。
糖醋排骨的做法:
食材:排骨；辅料:葱、姜、蒜、八角、花椒、盐、糖、醋、料酒、酱油、冰糖、芝麻；
将排骨切成小块，放入有冷水的锅中，水开后撇去浮沫；加入葱、姜、蒜、八角、花椒，加入少许盐和适量醋；转小火炖1小时；捞出排骨，沥干水分，盛一小碗排骨汤备用；锅中热油，加入适量糖翻炒至糖色呈棕色；加入排骨，炒至颜色最高，再加入料酒、酱油、醋；加入排骨汤，转小火20分钟，再转大火收汁；收汁过程中加少许冰糖，待汁干后沿锅沿倒少许醋；出锅，撒上白芝麻。
以上讲解了排骨的烹饪方法和糖的煎法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。