大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道紫薯麻花的制作方法和工艺。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将紫薯去皮蒸熟，压成泥状。
2.在紫薯糊中加入面粉和植物油揉成面团，同时加入糖粉。
3.面团醒发20分钟。
4.将面团擀成皮，表面撒上芝麻。
5.均匀卷好，切成1cm宽的条。
6.每一片都扭成圆柱形，向一个方向扭完之后两端接起来，自然拧在一起成麻花。
7.尽量做的细一点。太稠了，没煎透。
8.将油加热至七成熟，开小火，将麻花放入锅中，不断翻动，避免煎糊。
9.炸至表面金黄，捞出沥干油，放入盘中。
以上解释了紫薯麻花的制作方法和流程。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。