大家好，下面小编给大家分享一下。奶油芝士冻了怎么办？很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.取出解冻后，变成豆腐渣和水样的混合物，放入水中加热，用手动打蛋器一直搅拌。效果不错，滑爽厚实，冷却后可以放回冰箱保持冷冻前的原样。缺点是手累！搅拌需要十几分钟。
2.稍微解冻后，拿微波炉大火咬一分钟以上，取出搅拌，基本可以恢复奶油芝士的状态。但是有小颗粒，在水里加热打或者用电动打蛋器打都没用。如果再用微波炉加热，会过热，变成油水分离。
3.直接从冰柜里拿出来，用微波炉加热，解冻至破碎状态，然后在水中加热搅拌。如果还有微粒也没关系。我用它做芝士蛋糕，继续加牛奶，加蛋黄，搅拌几次，最后加入低面粉，搅拌均匀。将糊倒入料理机中，搅拌十几秒钟。出来后看到很精致，做出来的蛋糕也很精致，是用鲜奶油芝士做的。缺点是洗另一台料理机会造成一些原料的损失。
标签:奶酪冷冻怎么办
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