大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道龙泉名小吃是什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
龙泉特色小吃有蟹酱桂鱼、蛋黄青蟹、松子果仁、炸鱼三块、冬瓜扇贝、凉粉凉粉、陇南田螺、大白板鱼干、瓜子、蘑菇汤、魔芋凉粉、搓儿凉粉、油老鼠、龙泉蘑菇。
蛋黄青蟹
蛋黄蟹是传统名菜，特色鲜明，属于浙菜。这道菜蟹肉鲜嫩，色泽金黄，蛋黄口感细腻，咸淡适口，很多人喜欢。蛋黄青蟹的制作方法相当讲究，将蟹肉的鲜嫩与咸蛋黄、糯米相结合，味道独特。鳜鱼
蟹酱鳜鱼也是浙菜。这道菜有传统风味，鱼肉洁白，酱乳黄色，鲜嫩可口。蟹酱鳜鱼是由鳜鱼、蟹粉、牛奶、姜汁、蛋清等材料制成的。鱼用温油浸泡，保持鱼肉鲜嫩，加入牛奶、蟹粉、蛋清等材料。中西结合的制作方式，新鲜。蜗牛陇南
龙南田螺是龙南乡出产的特色食品。龙南是龙泉海拔最高的乡镇。这里出产的高山蜗牛又大又嫩，加入紫苏、生姜、青椒等食材后味道鲜美。陇南蜗牛的制作方法有很多。大白的鱼干
大白安鱼干是龙泉的特色小吃之一。大白安的渔业繁荣。渔民喜欢把捕到的鱼做成鱼干，把鱼的内脏取出来，洗净，用炭火烤干，然后封在坛子里，再放到市场上出售。这里的鱼干种类很多，有香尾鱼干、翅干、鲭鱼干、小斑点鱼干等。，搭配鲜肉，可以用来做菜，也可以用来陪酒。以上说明了有哪些龙泉名小吃分享到这里，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。