大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么做煲仔饭好吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1、准备好香肠、蘑菇、上海青、鸡蛋，还有米饭，也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜。
2.准备一个可以用来做煲仔饭的砂锅，在砂锅里刷一层食物，避免米糊。
3.将大米洗净，用清水倒入砂锅中。大米和清水的比例是1:1.5，大米可以提前泡20分钟左右。
4.将砂锅放在煤气炉上，烧开后立即转小火，盖上锅盖煮10分钟。一定要有最少的火。焖米饭的时候可以焯一下上海青和香菇。香肠切片。
5.饭做好以后，我们用筷子插，也是为了避免烧锅的现象。
6、香肠，香菇，饭上上海绿码，中间一个鸡蛋。保持火势最小。
7.盖上锅盖，沿锅盖边缘倒一勺食用油。这样做的目的是为了吃一个脆脆的锅巴。
8、继续焖5分钟，一勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺香油，搅拌均匀，浇在炖好的煲仔饭上，撒上葱花。香肠本身是咸的，所以酱汁一定不能太咸。
以上解释了如何让煲仔饭好吃。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。