大家好。下面小编就和大家分享一下。空很多人还不知道大白菜要不要焯水。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.炒空大白菜的时候，可以提前焯水，这样空大白菜在炒的时候就不容易变黄，但是空大白菜要在焯水之后马上捞出来，这样效果会更好。
2.如果觉得焯水很麻烦，也可以把空大白菜泡在柠檬水里，也可以防止它变黑。
3.想煮的空大白菜比较好，一定要选择新鲜的大白菜。一般来说，买空大白菜，要先看表面。优质大白菜外观翠绿，叶宽，无黄色斑点，茎短。劣质空大白菜看起来发黄，不够绿，叶子看起来皱巴巴的。
以上解释了空大白菜是否要焯水。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。