大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道洋葱羊肉的日常做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将羊肉分批切成1.2厘米厚的薄片，两面交叉打孔(深度为肉厚的1/3)，切成条状，再切成丁；
2.将羊肉丁放入碗中，加入盐、蛋清、湿淀粉拌匀；
3.将洋葱换成1.2厘米的段备用；
4.取一个空碗，加入精盐、酱油、绍兴酒、味精、湿淀粉拌匀成汁；
5.炒锅放花生油，大火烧至六成热(150℃左右)时，放入羊肉丁，用勺子搅拌，再放入葱翻炒，迅速捞出；
6.锅内留少量油，用大火加热，然后放入羊肉丁和洋葱翻炒；
7.然后将酱汁倒入碗中翻炒，淋上香油，翻几下，快速出锅。
以上解释了洋葱和羊肉的常见做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。