大家好。下面给大家分享一下新鲜鸡蛋和不新鲜鸡蛋的区别。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1、表面差异
新鲜鸡蛋表面有一些小颗粒，蛋壳不是特别光滑。如果鸡蛋表面没有小突起，说明放置时间长，蛋壳表面越光滑说明鸡蛋放置时间长。
2、淹没差异
将鸡蛋放入清水中，水平沉入水中。如果它们沉得很快，说明鸡蛋很新鲜，因为新鲜鸡蛋密度高，而不太新鲜或变质的鸡蛋密度会降低，沉得很慢，甚至浮在水面上，说明鸡蛋已经变质。
3、壳味差异
新鲜鸡蛋的外壳有生石灰或鱼腥味。新鲜的鸡蛋本身就有鱼腥味，蛋壳也能闻到。如果有点臭(不是粪便)，那一定是个臭鸡蛋。
4、光影的区别
鲜蛋在灯光下可以看到很透明，感觉像透明的。如果看不到颜色，直接反映出来的颜色都是蛋壳色，说明鸡蛋不是很新鲜。
以上解释了新鲜鸡蛋和不新鲜鸡蛋的区别。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。