大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道青椒土豆丝的做法。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.土豆去皮，切成0.2厘米见方的丝。准备一盆清水，把土豆丝泡在水里，避免土豆中的多酚和氧气氧化变色。
2.将青椒捞出，去籽，去筋，切丝和土豆丝一样粗。
3、烧开一锅水，开少许色拉油，盐，土豆切丝至7成熟。倒出沥干待用。
4.锅内留底油，中油温下放入青椒翻炒，再放入土豆丝，翻炒至8成熟，加盐和味精调味。混合后，平底锅和盘子就可以上桌了。
以上解释了青椒土豆丝的做法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。