包子加工业在我国已经有了悠久的历史，但是生产包子的机器在我国发展得比较晚，包子机属于食品机械的一种，所以说我国食品机械的起步也是比较晚的。但是随着经济的发展，如今的食品机械加工业在国内和国际都占有了自己的一席之地。我们大家都可以认识与感觉到国际上的激烈竞争。
中国的包子加工业的好处有以下几点：首先是包子加工产业增长的势头逐渐的加快，各个行业的发展速度也不是统一的，快慢都有区别。
再次，我国的食品加工业的地位是逐渐的提高，效益也是逐步的提升，国内的食品工业结构和区域结构也发生了很大的变化，这就给包子加工业带来了新的机会和挑战。
最后来说科技的发展给包子产业注入了新的活力，全自动包子机的发明和使用，提高了生产效率和产品质量。包子产业必须把自己的产品做大做强，做出自己的口味和品牌，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。高新技术改造了包子加工的产业，加快了企业的发展和改革的步伐。
面临的不好的地方主要有：一般包子加工产业的规模比较小，而且布局分散，不集中，导致竞争力下降。再次，企业的研发能力不强，一般都缺少创新的能力。随着国家对食品安全的重视，包子加工业也要提高对自己的要求，规范自己的生产行为，保证包子的质量和卫生全部符合国家安全卫生标准。不同的行业品牌之间的差距较大，城乡的市场差距也大，还要努力缩短城乡之间的差距，提高农村市场包子品牌的竞争力。
全国各地的包子机器的使用，大大提高了包子加工产业的竞争力，扩大了企业的规模，为国内食品加工行业添加了动力。食品加工业的企业，只有把自己的产品质量做好，产品卫生安全达到国家标准，只有这样消费者才能放心地消费。
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