大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么处理清蒸大闸蟹。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
清蒸大闸蟹的处理:
1.首先我们会把买来的大闸蟹放在水里喂2个小时，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来，期间换几次水，然后用刷子刷干净。
2.然后将洋葱切段，姜切丝。
3.蒸锅里放入适量的水，把葱和姜丝铺在蒸锅上，把大闸蟹放进去。此法不扎蟹腿，大火烧开后蒸15-20分钟。
4.接下来，将另一半生姜洗净去皮切碎，大蒜切碎，与米醋和盐混合制成调味汁。
5.最后将蟹蒸熟，淋上酱汁即可食用。
以上解释了清蒸大闸蟹的处理方法。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。