大家好，下面小编给大家分享一下。黄瓜可以和西红柿一起吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
黄瓜不能和西红柿一起吃。因为黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏越严重。西红柿是典型的富含维生素C的蔬菜，如果一起吃，从西红柿中摄取的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏，基本达不到补充营养的效果。此外，辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素c，最好不要和黄瓜一起吃。维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。如果想用辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，最好不要和黄瓜一起吃。
以上解释了黄瓜能不能和西红柿一起吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。