大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道椒盐蘑菇的详细制作方法和配料小技巧。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
材料:平菇、面粉、鸡蛋、盐、盐、胡椒粉。制作盐和胡椒:
1.取花椒50克，去蒂去籽，放入锅中煎至焦黄，然后倒在案板上，用擀面杖碾成粉末；
2.取细盐150克放入锅中，翻炒至水分蒸发，粒粒可分时取出；
3.将碎辣椒和细盐放在一起，搅拌均匀。
椒盐蘑菇的制作方法如下:
1.平菇洗净，用手撕成小条，沥干水分备用；
2.面糊的准备:将整个鸡蛋打入碗中，打散，加入面粉，搅拌成糊状，加入少许盐；
3.将平菇放入面糊中，包裹均匀；
4.空锅里放油，七八成热时依次放入裹好面的香菇；
5、煎至金黄色，捞出撒上椒盐粉。
以上讲解了椒盐蘑菇的详细制作方法和配料小技巧。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。