大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用蘑菇和土豆煮公鸡。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:鸡肉1,000g、香菇50g、土豆2个、胡萝卜1根、青椒1个、酱油2汤匙、料酒1汤匙、冰糖8g、酱油1汤匙、葱1根、姜3-4片、八角2个、香菇水600ml、蒜4瓣、盐适量、食用油适量。
2.将整只鸡切成大小合适的块，洗净沥干水分备用。香菇提前泡干，洗去表面杂质，对半切开。泡蘑菇的水不要倒掉，留着炖鸡用。
3、土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块，青红椒去籽切成菱形块。
4.大蒜、生姜切段，小葱切长段，准备好酱油、生抽、料酒、八角、冰糖等调料。
5.锅中倒入适量的食用油，加热。加入鸡块翻炒至变色发白。
6、然后加入姜蒜片、葱段、八角、冰糖翻炒至鸡块上色。
7.加入泡过蘑菇的水，与锅内食材同高，大火盖煮，然后转小火炖10分钟，再加入蘑菇、土豆、胡萝卜，再炖10分钟。
8.待鸡肉熟，土豆软糯后，加入青椒搅拌均匀。
9.最后加盐调味，根据个人口味关火。
10、一份营养丰富的蘑菇土豆炖鸡就做好了。
以上解释了如何用蘑菇和土豆烹饪公鸡。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。