大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道玉米糖浆是不是麦芽糖。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
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玉米糖浆以优质玉米淀粉为原料，经多种酶水解得到麦芽糖基糖浆，为无色透明粘稠液体，甜度较低。糖浆的主要成分是马铃薯粉和水，由马铃薯粉加水加热发酵而成。有米浆、罗子浆、石浆、糖浆、朱浆等不同名称。不同的是制作时温度不同，硬度也会不同。所以玉米糖浆和菱角是不一样的。
荸荠:更适合作为糕点的添加剂。有时候做简单的棒棒糖会用菱角做原料，做普通棒棒糖也会和珊瑚糖一起做。朱毅:朱砂色的适合做烤鸭、爆米花的原料。小米糖浆:生产过程中加入麦芽汁和糯米，可入药，如医院治疗咳嗽的糖浆。罗仔浆:因为以前卖麦芽糖的人用来招揽顾客，所以叫罗仔浆。由于其硬度，适合添加糖果。石髓:又名伴浆，顾名思义，它的硬度最大，也是糖果的添加剂。
以上解释了玉米糖浆是不是麦芽糖。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。