大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道红烧鸭头的做法和配方。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.鸭头去毛，去气管，洗净备用。
2.大蒜捣碎，辣椒切段，小葱去头去尾，姜切片备用。
3.热锅加入2汤匙色拉油，放入蒜、辣椒、葱、姜片炒香。
4.加入所需的水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包、香料放入锅中烧开。
5.将鸭头放入锅中，用中火腌制10分钟左右。
6.关火盖火10分钟左右，就可以出锅了。
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