大家好，下面小编给大家分享一下。剁椒鱼头用鲢鱼头可以吗？很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:鲢鱼1头，泡椒20多个，料酒2勺，鸡精半勺，豆豉1勺，香葱3根，姜1小块，蒜半个，盐适量。
2.首先，把鱼头洗干净，切成两半。鱼头后面是连在一起的。将红辣椒浸泡后切碎。切洋葱。姜切碎，蒜切碎。
3.然后把鱼头放在碗里，抹上油。在鱼头上撒上胡椒粉、姜末、盐、豆豉和料酒。
4.锅中加水烧开后，将鱼头和碗放入锅中蒸熟(10分钟左右)。将蒜末和洋葱末铺在鱼头上，再蒸一到两分钟。
5.从锅里取出碗后，在炒锅上放油烧至100%热，捞起浇在鱼头上。
以上说明了剁椒鱼头用鲢鱼头是否可以。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。