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剁椒鱼头用鲢鱼头可以吗

   日期:2023-06-07     浏览:42    评论:0    
核心提示:大家好,下面小编给大家分享一下。剁椒鱼头用鲢鱼头可以吗?很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看! 1.材料:鲢鱼1头,泡椒20多个,料酒2勺,鸡精半勺,豆豉1勺,香葱3根,姜1小块

大家好,下面小编给大家分享一下。剁椒鱼头用鲢鱼头可以吗?很多人还不知道这一点。下面是详细的解释。现在让我们来看看!

1.材料:鲢鱼1头,泡椒20多个,料酒2勺,鸡精半勺,豆豉1勺,香葱3根,姜1小块,蒜半个,盐适量。

2.首先,把鱼头洗干净,切成两半。鱼头后面是连在一起的。将红辣椒浸泡后切碎。切洋葱。姜切碎,蒜切碎。

3.然后把鱼头放在碗里,抹上油。在鱼头上撒上胡椒粉、姜末、盐、豆豉和料酒。

4.锅中加水烧开后,将鱼头和碗放入锅中蒸熟(10分钟左右)。将蒜末和洋葱末铺在鱼头上,再蒸一到两分钟。

5.从锅里取出碗后,在炒锅上放油烧至100%热,捞起浇在鱼头上。

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