大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道如何用烧烤生蚝来对待生蚝肉的鲜美。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.戴橡胶手套，用刷子刷。因为牡蛎的壳很尖，用开水烫一下，打开后马上拿出来，不然就老了；想吃生食，要用橡胶手套撬开，蘸酱或芥末。吃不到的话可以放冰箱冷冻，可以生吃也可以熟吃，也可以做汤，也可以生吃生蚝蘸蛋粉油炸。
2.泡在苏打水里。先用小苏打粉泡热水。软的时候不仅可以轻松洗干净，还能去除牡蛎干的臭味。洗完后用清水冲洗，或者去壳，抹点油，刮一下再冲洗。
3、带上带牙刷刷的橡胶手套。用牙刷把所有的壳都刷一遍，然后把嘴撬开，伸进去，再左右扭动手柄就可以打开了。
4.如果用水冲洗，记得不要把水开大，否则会破坏牡蛎肉。
5.用盐水浸泡牡蛎。最好把半个柠檬汁和榨好的柠檬皮放在盐水里，既能去沙又能去腥味，但水要凉。
6.如果买的是新鲜的牡蛎肉，里面往往混有碎牡蛎壳或其他杂质。滴适量的植物油进去就好了，会更容易清洗。
以上解释了如何处理烧烤生蚝的鲜美肉质。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。