大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道焦糖奶油蛋糕怎么做的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:淡奶油180克，蛋白质84克，白糖200克，蛋黄44克，黄油40克，黑巧克力15克，低筋面粉42克，牛奶45克。
2.首先准备好焦糖酱的配料，比如淡奶油、黄油、白糖，分别称重。
3.用小火慢慢煮白糖，颜色会逐渐加深为深黄色。加入黄油，搅拌融化黄油。最后加入淡奶油继续搅拌，冷却后放入冰箱保存。
4.在蛋黄中加入植物油和牛奶，搅拌均匀，筛入可可粉和低筋面粉，在面糊中搅拌均匀，将蛋白分三次加入面糊中，搅拌均匀。
5.烤箱提前预热170或175度，烤20分钟左右。把烤好的蛋糕坯放在烤架上，让它冷却。将蛋糕坯切成四块，宽8厘米，长约15厘米。
6.在鲜奶油中加入事先准备好的焦糖酱，然后加入10克白糖，在蛋糕坯上挤一层焦糖酱，撒上一些巧克力珠。
7.完成每一层，在上面再放一层焦糖奶油，用刀把巧克力切碎，洒在蛋糕上面，最好切两个草莓。
上面解释了焦糖奶油蛋糕怎么做的视频。本文到此结束。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。