大家好，下面小编给大家分享一下。包子碱性太大，很多人还不知道怎么补救这个。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
在包子中加入更多的碱可以改善如下:
1.如果馒头因为碱太多而变黄，碱味难闻，可以在馒头中加醋中和。用醋100至160克，将包子放入锅中蒸10至15分钟，包子变白，无碱味。
2、可以尝试放一些面条和水，这个水可以是一些柠檬汁，这样会缓解碱太多的情况。
3.如果包子没熟，这个时候可以加干面粉直接和面，直接开始，然后做包子。
以上解释了如何补救馒头碱超标的问题。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。