大家好，下面小编就和大家分享一下如何在家制作年糕视频。很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:糯米粉2.5kg，粘米粉适量，蒸锅一个，抽屉布一块。
2.准备一个干净的盆，将糯米粉和粘米粉混合后倒入盆中，加入适量的水，不要太多，否则会很稀，然后用手搅拌，直到可以用手搓成一个球，一捏就碎，然后放在一边。
3.将蒸笼清洗干净，用干抹布擦干，将抽屉布铺在蒸笼箅子上，倒入之前拌好的面条中。
4.把蒸锅放在煤气上，开中火蒸20分钟。
5.将蒸好的面条倒入盆中，冷却一会儿，然后开始揉面。
6.如果搓的时候觉得粘，可以在盆底放点油，这样糯米粉就不会粘手了。这时候你需要耐心去搓，直到能把膜拉出来。
7.糯米粉揉好后可以做成自己喜欢的形状，一般做成长方形。定型后，放入干净的盘中，放入冰箱冷藏。
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