大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道毛豆炒肉怎么做才好吃。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
先将去皮的毛豆用清水浸泡半小时，然后捞出沥干，如下图。其实毛豆是很难剥的，指甲剥多了也疼。边肖建议大家去网上买一些剥毛豆的工具，这样会加快剥毛豆的效率。
第二，然后在锅里放适量的食用油。油温七分热时，倒入毛豆炒五分钟，然后捞出油，如下图。每个家庭的热度都不一样。可以根据毛豆是否去皮来判断毛豆的油炸情况，重新起锅即可。
第三，将大蒜切成蒜末，如下图所示。如果你觉得麻烦，直接把大蒜的皮去掉就可以了。
第四，然后在锅里放入适量的食用油，倒入大蒜炒香，如下图所示。
第五，把瘦肉切成薄片，裹上适量的红薯粉，如下图。
第六，然后把瘦肉倒入锅中翻炒三分钟，如下图。
第七，然后把之前炒好的毛豆倒入锅中翻炒两分钟，如下图。
第八，然后在锅中加入适量的盐和味精，翻炒一会儿就可以出锅了。
第九，一道美味的毛豆炒肉就做好了。希望大家喜欢。
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