大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道十里香老酒瓶的图片。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
中国自古就有“酒是好老酒”的说法，有陈越香的特点，真的是“可喝的古董”。所以“百年老酒十百里香”这句话很常见。
百年老酒百里香
如果要说为什么，那是因为葡萄酒中的香味是由乙酸乙酯负责的。但是葡萄酒中乙酸乙酯的含量很少。葡萄酒中的醛酸不仅没有香味，还会刺激喉咙。所以新酿的酒生、苦、涩、难吃。需要几个月到几年的自然陈酿过程才能去除异味，散发出浓郁的酒香。
我国劳动人民在漫长的酿酒过程中，逐渐掌握了陈酿酿酒的经验。他们将新酒密封在坛内，长期存放在温度和湿度适宜的地方，使其逐渐发生化学变化，酒中的醛不断被羧酸氧化。羧酸与醇的酯化反应产生带有醇气味的芳香乙酸乙酯。这个变化过程就是酒的陈酿。但这种化学变化的速度是很慢的，需要(很长时间，有些名酒的陈酿往往需要几十年)的时间。
陈年老酒更香
专家对20世纪80-90年代及近几年市场主流名酒进行评估对比，发现陈年酒以其“窖香浓郁”、“回味悠长”、“醇厚甘甜、沁人心脾”等特点，具备了当时酒的品质特征，更具地方特色
相比之下，目前主流白酒的陈酿口感略显不足，市场上出现了一些假白酒。这些有的没有香味，有的香味不足。也有因为香料添加过量而爆香爆臭的。因此，酒是陈的香。
白酒储存:随着时间的增长，刺鼻的气味越来越淡，酒味特别纯正醇厚，也能让饮酒者感到愉悦！
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以上解释了十里香老酒瓶的图片。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。