大家好,下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用肥鱼做豆腐。下面是详细的解释。现在让我们来看看!
鲫鱼可以腌制油炸。锅内热油,先爆香葱姜蒜,再放入鲫鱼,倒入少许醋和料酒,再加水炖。炖5分钟左右,将豆腐放入锅中,加盐、糖、鸡精,转小火炖。炖至汤汁呈乳白色,撒上葱花。
做鱼烧豆腐应注意哪些豆腐加完后,尽量不要翻面,只加水,以免翻面把豆腐弄碎。
最好先用黄酒和盐把鱼搓一下,再把鱼放进锅里。
选择春节前后河塘的鱼,味道会更鲜美。
以上解释了如何用肥鱼做豆腐。本文到此结束,希望对大家有所帮助。如果信息有误,请联系边肖进行更正。