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北京特色菜有:炸酱面、驴打滚、北京烤鸭、炒肉干、红烧肉、腊八粥等。
北京，简称北京，是中华人民共和国(中国)的首都，直辖市，国家中心城市，特大城市，全国政治中心，文化中心，国际交流中心和科技创新中心。它是中国共产党中央委员会、中华人民共和国中央人民政府和全国人民代表大会的办公室。
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