大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道粥店是用什么设备熬粥的。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
早餐店会加小苏打或者面碱增稠，使其粘稠，熟得快。煮粥的时候选择玉米淀粉水、绿豆淀粉水或者红薯淀粉水勾芡，粥的味道会很粘。煮粥也有专门的增稠剂，但这种添加剂会冲淡粥的味道。
早餐店熬粥用什么勾芡将皮蛋压碎，用大米浸泡，然后煮粥。皮蛋中含有少量的碱，煮出来的皮蛋粥会很稠很甜。
煮粥的时候可以加入一定量的糯米，比例大概是5:1。糯米比较粘，煮的时候会更粘。
以上解释了粥店煮粥用什么设备。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。