大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道家里烧鲫鱼的简单方法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备材料:鲫鱼1条、葱1/2根、水发香菇2朵、姜2片、油1杯、酱油1大勺、生粉1/2大勺、料酒1大勺、盐1/3大勺、鸡粉1/3。
2.鲫鱼洗净，两边斜划两下，用厨房纸沥干水分，加入1/2汤匙生粉，抹在鱼全身；将鱼卵洗净备用。
3.去大葱头尾，拍平，切段；水发香菇去蒂，切丝。
4.烧热1杯油，放入鲫鱼和鱼子，煎至两面金黄，备用。
5.烧热1汤匙油，爆香姜片、香菇丝、葱段，注入1/2杯水搅拌煮沸。
6.加入料酒1汤匙、海鲜酱油1汤匙、盐1/3汤匙、鸡粉1/2汤匙调味。
7.加入炸好的鲫鱼和鱼蛋，盖上锅盖，小火焖10分钟。将火开至汤汁近干，即可上菜。
标签:家常鲫鱼简单方法
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