大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道油焖大虾的秘诀是什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将虾清洗干净，用剪刀将虾从头到尾剪开，挑出虾线。
2、清洗干净，控干水为2汤匙(30ml)生抽、1/2茶匙(2g)黑胡椒、1/2茶匙(2ml)料酒、2汤匙(30ml)水、1茶匙(5g)糖、1/2茶匙(2g)淀粉做成红烧汁，然后锅内放热油炒香。
3.倒入加工好的虾仁，翻炒至虾仁开始变红，倒入准备好的红烧酱，拌匀，加盖焖2分钟，翻炒收汁，再按口味放盐。
4、加入蒜瓣、辣椒油，翻炒均匀后关火。
标签:红烧肉大虾小贴士
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