大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道怎么用毛豆做豆腐。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备一块老豆腐，用清水洗净，切成丁备用；准备适量的新鲜毛豆，剥去外荚，然后用清水洗净，控制水分备用。
2.准备适量的大蒜，洗净切块。炒锅加适量油。油热后，将蒜片放入炒锅翻炒。然后将准备好的毛豆放入炒锅中翻炒至毛豆皮微微起皱。注意，火不能大。
3.将准备好的豆腐倒入锅中翻炒。
4.加入半碗清水，将水烧开，水烧开后转小火。
5.根据自己的口味，加入适量的盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋拌匀。
6.也可以加一勺糖，慢慢收汤。
7.等汤收得差不多了，出锅，装盘。注意可以留一点汤，不要收的太干。
8.准备适量的小葱，洗净后切碎，撒在上面，就可以吃了。真的很好吃。
以上解释了如何用毛豆做豆腐。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。