大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道炸丸子的步骤。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.配料:粉丝、鸡蛋、面粉、淀粉、木耳、黄花菜、番茄。
2.炸丸子的调料:盐、料酒、酱油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、姜汁、鸡精、五香粉。
3.粉丝洗净，用热水泡软；将黄花菜和木耳分别浸泡软化，洗净，木耳切成小块；西红柿洗净，切片；香菜洗净，切碎。
4.在粉条中加入鸡蛋、面粉、淀粉、盐、姜汁、五香粉，拌匀，挤成肉丸，在温热的油锅中用小火慢慢煎出肉丸中的水，捞出，待油温升高时，再煎至肉丸酥焦，捞出待用。
5.炸丸子的同时，准备另一口锅，放入高汤，放入木耳、黄花菜、西红柿，加盐、料酒、胡椒粉、酱油、鸡精，煮开后用香醋甚至淀粉勾芡汤汁，最后倒入香油，撒上香菜，趁热将炸好的丸子倒入汤汁中。
标签:丸子方法步骤
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