大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道具体怎么做卷饼。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.准备蛋清十个，白糖二十五克，蛋黄十个，白糖七十五克，低筋面粉一百克，纯牛奶一百克，玉米油一百克。
2.中速将蛋白打成粗泡。加入三分之一的糖后，继续中速搅拌，反复加糖。加完之后快速把线条打得明显，直到打蛋器抬起，尾巴尖。
3、蛋黄用手动打蛋器打，加糖，加糖融化。
4.加入油，继续搅拌均匀。
5.加入牛奶，搅拌均匀。
6、加入面粉，用铲子上下搅拌。
7.加入三分之一的蛋白搅拌均匀，然后加入全部蛋白搅拌均匀。
8.烤箱180度，预热五分钟，烤二十分钟。
9.观察蛋糕的表面颜色，呈暗黄色。
以上说明了卷饼的制作方法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。