大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道萝卜饺子的做法和食材。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.首先选择好的红萝卜，洗净，切成细丝用少许盐腌制，在大米和黄豆磨成的浆中放入少许盐。萝卜腌制十分钟后，加入姜粉、味精、花椒粉、花椒粉、香菜、小葱等调料拌匀。
2.将油倒入锅中。油热后，将面糊倒在由两块角度约为45度的圆弧铁皮做成的模具上，看起来像一把小铲子。浇好后，把拌好的萝卜放在上面，再浇一层糊，把萝卜馅全部盖住，这样一个萝卜饺子就有了雏形。
3.然后拿模具在油锅里炒饺子。一两分钟后，饺子就出模了，可以取出模具继续炒饺子了。切记火一定不能太大，否则外面会炸，里面不会熟。5、6分钟后，饺子金黄的时候，里面的萝卜就熟了，可以拿起来用漏勺沥干一会儿。
以上解释了萝卜饺子的做法和食材。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。