大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还是不知道怎么才能吃好油炸小河鱼。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.小河鱼1.5斤，大蒜1个，姜1对，天上辣椒15个，豆豉1个手提袋，紫苏3片，九层塔2个，酱油2汤匙，鸡精1汤匙，盐6克。
2.将小鱼洗净，用盐腌半小时以上。在热锅里加热油，将鱼煎至两面金黄。
3.剩下一点炸鱼空放入蒜、姜、小米辣、豆豉炒香。
4、翻炒均匀，加入酱油、鸡精和少许水拌匀。
5.加入紫苏和九层塔拌匀。
以上解释了如何吃好油炸小河鱼。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。