大家好，下面小编就和大家分享一下如何做馒头又软又好吃。很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.先用温水将酵母融化，将融化的酵母水分几次倒入面粉中，揉成面团，盖上保鲜膜，放在恒定温暖的地方发酵。
2.一个小时左右就差不多发酵好了。这时候面团应该是开始时的两倍大小。如果用手压面团，不会反弹，说明发酵成功。
3.在案板上撒些面粉防止粘连，将发酵好的面团放在案板上反复揉搓，用力要大。
4.将揉好的面团揉成长条，均匀地切成几等份。再在案板上撒些干面粉，取出一小块切好的面团，用力揉一会儿，直到面团表面光滑，揉成馒头的形状。每个小面团做好之后，再盖上盖子，醒发20分钟左右。
5.醒后放入蒸笼，开始蒸馒头。注意15到16分钟左右的时间。
以上解释了如何让馒头变得又软又好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。