大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道肉丸炒菜怎么吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.胡萝卜1根、西葫芦1个、盐少许、蒜末适量、酱油少许、猪肉馅500g、葱花适量、干淀粉2汤匙、盐少许、料酒适量、鸡粉适量、馒头1个、酱油适量、食用油适量、蒜末适量。
2.做法:肉馅中加入葱花和馒头屑。加入鸡粉、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐、淀粉和半碗水。
3.用筷子朝一个方向搅拌。把肉丸从老虎嘴里挤出来，往锅里倒点食用油。油温五成热时，可以放入肉丸，小火煎。将西葫芦和胡萝卜切片。
4.锅中倒入适量食用油，爆香蒜末。加入西葫芦片和胡萝卜片翻炒。加入肉丸继续翻炒。加适量酱油上色，上桌前撒盐调味。
以上解释了如何吃好肉丸炒菜。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。