大家好，下面小编给大家分享一下。猪肉切的时候水很多是怎么回事？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
猪肉切块里有很多水分，也就是买回来的猪肉是注水肉。
注水肉是一种通过人为加水来夸大重量，增加利润的生肉。是近几年常见的劣质产品。
注水肉主要存在于猪肉和牛肉中。它是在宰杀前给动物注射一定时间的水或宰杀后给肉注射水制成的。注水可以达到净重的15%到20%。注水肉一般比正常肉颜色浅，表面不粘。放置后，有相当淡的红色血液流出。
造成的问题包括:虐待动物、违反食品安全法律法规、损害消费者权益、肉味品质降低、注水卫生问题等。
以上解释了猪肉切的时候怎么会有很多水。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。