大家好，下面小编给大家分享一下。想知道鱼香肉丝的做法，很多人还不知道。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
具体做法如下:
材料:1片鱼片。
辅料:豆瓣酱半勺、木耳、冬笋、淀粉、蛋清1个、泡椒酱、料酒、鸡精、盐、米醋、酱油、姜、蒜、糖、香葱、酱油。
步骤:
一、制备水淀粉，将黑木耳和竹笋切丝，将竹笋焯一下，制成蒜末、姜末和韭菜；
2.里脊肉切丝。放入碗中，加入半勺盐，抓匀。
3.准备蛋清，打散后加入淀粉，调成蛋清糊；
4.倒入肉丝拌匀，肉丝分大小，腌制五分钟。
我想知道鱼香肉丝怎么做。本文到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。