大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道手工肥肠粉怎么粉。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净，放入沸水锅中焯一下，撇去浮沫，用小火炖。同时加入姜、葱花、花椒(装在布袋里)等猪杂炖耙好后捞起备用。
2.用刀将猪杂剁碎，将豆芽剁碎，洋葱切好。取12碗，加入酱油、味精、胡椒粉、川盐、红椒、豆芽、葱花。
3.将各种猪杂适量放入竹简中，加入适量的粉末，放入滚汤中汆烫2分钟，将汤一起倒入有底料的碗中，最后将辣椒水挤到每个碗里。
4.先将泡好的红薯粉放入沸腾的肥肠汤锅中震荡几下，捞起倒入已经放好肥肠和调料的大碗中。最后从汤锅里舀一汤匙滚烫的汤顺着粉条往下倒，再往碗里放几颗花生和几颗葱花。
本文讲解如何粉手工肥肠粉。希望能帮到大家。如果信息有误，请联系边肖进行更正。