大家好，下面小编给大家分享一下。湖南米粉好吃吗？很多人还不知道。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
米粉好吃不好吃，看个人口味。米粉具有清香、软韧、色泽鲜艳、口感滑爽、不汤、不断条、不含色素和化学添加剂等特点。它是一种绿色健康的食品。
米粉:中国特色小吃，是中国南方非常受欢迎的食物。米粉是由大米经过浸泡、蒸煮、分层制成的条状、丝状的米制品，而不是意义上的大米经过研磨制成的粉状物质。米粉质地柔韧有弹性，煮的时候不糊汤，干炸的时候也不容易断。配以各种菜肴或汤料烹制或干炒，爽滑入味，深受消费者喜爱。关于米粉的起源，有很多种说法。一种是类似的面条食品，由中国古代五四混乱时期逃到南方的北方人制作。还有一种说法是，秦始皇攻打桂林的时候，因为当时北方的士兵在桂林打仗，吃不惯南方的大米，所以当时的人就把大米磨成粉，做成面条，以缓解士兵的思乡之情。
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