大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道手工面的起源。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
北方人主要做面食，比如馒头、花卷、包子、饺子、馄饨、煎饼、面条。但北京人一提到“面”，就是面条的意思。面条的意思是“长寿”。俗话说“人生三面”，即“洗三面”、“长寿面”、“连三面”。婴儿出生三天后，有洗三次的仪式。吃三次祝宝宝“长命百岁”；生日照常吃“长寿面”叫“挑寿”，意为“寿长”；人死后第三天的第一次祭祀称为“取三边”，用“取三边”招待客人，可见悼念死者的感情是无穷的。在日常生活中，北京人更喜欢吃面，他们已经形成了固定的作息。城里的居民一般只吃拉面和手切面。手拉面在面桌上用擀面杖擀成大块，右手用刀切片，左手向左卷，这样就可以卷干面，避免粘连。最后，把它们攒成一把，双手捧起，剪掉两端的接头，立即放入开水锅中；切面是将调和好的白面粉擀成薄片，撒上干面粉，切成细丝。
以上解释了手工面的起源。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。