大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道葡萄怎么吃的视频。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.蜜饯葡萄。材料:葡萄1000克，糖1000克，柠檬酸适量。做法:(1)选择大而饱满的葡萄(最好是侯爵型，含糖量高，含水量低)，用竹签挑出籽芯(尽量少损伤果皮)。(2)将锅刷干净，加入糖和清水，用文火煮开，加入带籽的葡萄煮熟，并不断用竹筷子搅拌，以免烧锅。水快干时加入柠檬酸，搅拌均匀，冷却。
2.葡萄果冻。材料:鲜葡萄1200克，酒少许，吉利粉3汤匙，鲜奶油适量，樱桃一颗，冷水1200克，糖一杯。做法:(1)将葡萄洗净，加水，文火煮5分钟，煮至果肉与皮分离，然后过滤。(2)将过滤后的汁液煮沸，加入吉利粉和白糖，充分搅拌至溶解。(3)将成品倒入杯中，冷却，放入冰箱固化成型。(4)凝固后的成品挤上淡奶油，杯口装饰一颗樱桃。
3.脆炸鲜葡萄。材料:新鲜葡萄250克，脆浆适量，清水1汤匙，面粉适量，糖50克。做法:(1)将新鲜葡萄用热水拖干，捞起去皮去核，蘸面粉备用。(2)白糖加水，熬成糖胶，盛在小碟子里。(3)锅里烧开油。油温达到四成热时，将沾有面粉的葡萄蘸上脆浆，放入油锅炸至淡黄色，再炸至金黄色。用糖胶当食物。
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