小时候最喜欢吃的，就是学校旁边的炸串儿，5毛钱的素串儿，1块钱的鸡柳....
那时候，炸串的种类还不多，素鸡、鹌鹑蛋、鸡胸肉、火腿肠、黄年糕、炸鹌鹑，这就是小推车里的全部。
在童年的世界里，用这些美食撑饱肚皮就是个幸福爆了的事儿~青岛好吃的炸串必须挂面糊啊
前两天在微博上看到一位网友说裹面的炸串不好吃....
今天【酉食青岛】就给大家盘点青岛那些藏在街头巷尾的炸串儿小店~排名不分先后哦
大学路炸串：大学路14号院内一家在江湖上名声在外却很难找的炸串摊。每天两段式营业时间，串卖完了就回家，归根结底，吃不吃的上还得看命。
请在营业前半个小时到达战场，不然去了你只能面对空空如也的玻璃柜和如下情景↓↓↓
炸串现点现做，挂浆、炸串、抹酱，大叔自己一个人贯穿全场，儿子帮忙算账收钱。和大叔说要什么口味的，大叔都能记得清清楚楚的。
青岛人爱吃的炸串必须裹面糊！这家的炸串面糊不厚，刚刚好，炸的里面热热的，吃的时候有点烫，得龇牙咧嘴的咬~
林家炸串：永安路37号（永安利大众泳池对面）青岛最不缺的就是炸串店，沧口这边的炸串可以说是青岛炸串竞争最激烈的一个地方。这里有老字号的坚守，还有网红店的崛起，随便选一家都不会出错。
小窗前的超长冰柜塞得满满的，基本都是荤的！各种肉、各种丸子......像鸡心、鸡肉、鸡柳这些串，还比较新鲜。差不多一刻钟的样子，喷香喷香的炸串就上桌了。
虽然是老式炸串，摆盘还是有进步的，不再是塑料袋垫着盘子，也是有吸油纸的，只是我们点的太多，摆的有点儿粗狂。最近爱上了他家的炸蟹棒，不是那种柱状的蟹棒，是菱形的蟹柳，入口鲜美有弹性，比蟹棒的口感高好几个档次！
南方炸串：永安路和永定路交叉路口，正对着永定路大棚子市场这家炸串铺，不是沧口最有名的，但确让我心甘情愿跑去长肉的店。一个六七平米的小铺子，配置很简单，一个冰柜，里面放着各种炸串，一个炉子两个锅炸。屋里就一个桌子，天暖和了，门口也会摆上折叠椅。
荤串超级推荐他家的鸡胸肉和鱿鱼。鸡胸肉非常厚，鱿鱼不是冰冻的，算是比较新鲜的。因为他家每天卖的都很快，基本不会有陈货。
胡同炸串：登州支路39中斜对面
相信青岛很多爱吃炸串的小伙伴，都知道“39中卖炸串的老奶奶”，90年代就在哪里支起摊位炸串，现在已是许多青岛土著的回忆，时不时的还要回去吃一次，这种儿时的美味，依然没变！
青岛炸串五花八门，但是老奶奶一直坚持裹面炸串的手法，因为觉得，这样炸出的串味道才是最正宗的。老奶奶还坚持煮辣酱，去吃的小伙伴一定要尝试一下。
大帅炸串：人民路287号，与嘉兴路交叉口东南角
青岛街头一家不明显的小店，不注意还真容易错过。门脸不大，装修简单，几张桌子，但队伍总是从里排队外。
刚出锅的炸串一口咬下去很脆，里面有很软，抹上微辣的辣酱。这儿辣酱说下，真的是很独特，不油腻。
西镇建明炸串：观城路49号(近火车站)
原来旧旧的门头已经更新了，从外面看觉得挺小的，一进去好大啊，还有点像国营老食堂的感觉，里面挺大的，没什么装修，朴素而真实。
炸串和其他家差不多，重点是他家的辣酱，偏甜辣口，这个很合青岛的口味，酱的量给的很足，吃起来超级过瘾，有人喜欢拌饭吃。
十亩半炸串：古田路8号
一家规模不大的炸串店，但是内部却收拾的很干净，没有一般炸串店的杂乱的感觉，这点让人很舒适。串种类很齐全，有两个大冰箱，一个立式的大冰柜和一个横向的，选择很多。
小馒头一定要抹炼乳，蘑菇肉厚！带皮鸡肉绝对棒，强烈推荐！其他也都很好吃，看个人喜好了~肉类都挺新鲜的，而且整体感觉很干净~
鑫鑫奶奶炸串：东光路16号
台东很早的一家炸串店了，最早之前是个摊位，后来开成了店面，不过依旧有很多学生来他家吃。而老板也从阿姨变成了奶奶。
炸串种类越来越多了，也算新鲜，拿盘子自选，完事了给店家排队炸。他家的调料有果酱，甜酱，五香酱，辣椒酱四种，每个桌子上都有一盒调料。
岁月流逝，总有一种味道让我们心心念念，难以忘记。还记得这些记忆中的炸串店吗？以及那时一起撸串的人？
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