大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道大白菜怎么吃。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
炒白菜时适当加醋，既保护了维生素C，又增加了白菜的味道。生拌白菜一定要先用开水烫一下，再加点醋，既能保护营养，又能杀死菜里的病菌。
冻白菜不要用热水浸泡，用冷水浸泡1小时左右，使冰融化，然后洗净切块。如果做炖菜，要等汤开了再做；炒菜的话要用猛火炒。这样会减少维生素C的流失，口感更好。
用大白菜包饺子、包子时，不要把馅挤得很干，这是不科学的，因为大白菜汁中大多含有维生素C。把大白菜的汁液全部挤出来，会失去大白菜的营养价值。
大白菜是北方冬天的看家菜。随着技术的发展，大白菜一年四季都可以吃，但是吃大白菜要注意一些问题。
以上解释了大白菜的吃法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。