大家好。下面小编就和大家分享一下。很多人不知道炸酱面的做法和成分。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.猪肉三肥七瘦。将鲜肉、黄瓜和胡萝卜切成丁。豆芽焯一下，胡萝卜放入油中煸炒。
2.番茄酱和甜面酱。用姜片和八角加热锅中的油。
3.油八成热后，先放入八角和姜片，放入肉丁炸至焦黄。
4.然后倒入甜面酱翻炒至肉馅沾满酱料。
5、再加入一些糖，翻炒几下，可以适量番茄酱，小咕嘟大概10分钟左右，一定要转到一半，以免酱粘锅。
6.加入三勺糖。加入一勺盐。一点鸡精。在锅里撒上葱花。慢慢煮两分钟。
7.炸酱做好了。下面。面条出锅了。碗中加入菜码和炸酱。完成了。
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