大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道黑馒头的配方是什么。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
1.材料:黑米100克，面粉1000克，酵母适量。
2.将黑米洗净浸泡12小时，将水倒入料理机中搅拌两分钟。
3.把面粉和酵母放在一起，搅拌均匀。
4.倒入黑米糊。
5.揉成面团，发酵至原来大小的两倍。
6、取出排气，分成小份，揉成圆形。
7.放入刷过油的蒸锅中，醒发20分钟。
8.大火蒸25分钟，关火3分钟。
以上解释了黑馒头的配方是什么。本文到此结束，希望对大家有所帮助。如果信息有误，请联系边肖进行更正。