大家好，下面小编给大家分享一下。很多人还不知道蒸饭里放什么好吃的小窍门。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
1.热水。通常大多数人都是直接用冷水蒸饭，但是如果你用热水蒸饭，你就会知道，蒸出来的米饭口感更软，更美味，而且热水蒸饭的时间会缩短，营养也会比冷水蒸饭更丰富。
2、醋。醋是一种加热后会挥发的物质。醋挥发时，还会加速米饭中淀粉的水解，使蒸出的米饭松软可口，不易变质。夏天特别适合。用醋蒸米饭时，一定要注意比例好。大约1斤大米和1毫升醋就够了。这种比例的醋不会有酸味，而且可以使米饭香软可口，颗粒分明。蒸饭不容易粘锅。
3.石油。在蒸好的米饭里放一勺猪油或者食用油就可以达到这个目的。煮出来的米饭又香又软，吃起来比什么都没有好多了，而且米饭层次分明，不容易糊。效果和醋差不多。不喜欢油的朋友也不用担心，因为蒸出来的米饭不会油腻，反而更美味。
4.蒸隔夜饭。很多人喜欢一次多蒸米饭，但是米饭放一夜就会有味道。这时候加少量盐水就可以解决了。方法是在米饭中倒入少量盐水，一起蒸。蒸的米饭和新蒸的米饭一样好吃。
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