大家好，下面小编给大家分享一下。皮蛋瘦肉粥的皮蛋需要蛋黄吗？能吃吗？很多人还不知道这一点。以下是详细的解释。现在让我们来看看！
根据个人喜好，可以选择加不加蛋黄。
材料:
材料:米饭1小碗，皮蛋1个，瘦猪肉100克。
辅料:盐1小勺，清水500ml，淀粉1小勺，美味酱油3ml，料酒3ml。
练习:
1.将大米放入大碗中，加水揉搓，然后洗净，放入水中浸泡30分钟。
2.将泡好的大米再次洗净，沥干水分，倒入锅中。加入适量的水，水量是平时炒菜的2倍左右。盖上锅盖，按下开关，开始做饭。
3.皮蛋用小线切成小块，猪肉切成细丝，用淀粉、料酒和好吃的酱油腌制。
4.10分钟后，加入皮蛋搅拌。
5.再等10分钟，加入腌制好的肉丝和盐，拌匀。
6、放少许葱花。
以上解释了皮蛋瘦肉粥的皮蛋是否需要蛋黄。我能吃吗？本文到此结束。希望能帮到你。如果信息有误，请联系边肖进行更正。